番茄鸡蛋面(一次能吃两碗的西红柿鸡蛋面!!)做法 步骤 图解

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番茄鸡蛋面(一次能吃两碗的西红柿鸡蛋面!!)的做法步骤图

用料  

西红柿 1个
鸡蛋 2个
面条 2份
1瓣
若干
生抽 1.5勺(颜色看起来不够诱人可以再多一点)
蚝油 3勺
葱花 若干
白糖 若干

番茄鸡蛋面(一次能吃两碗的西红柿鸡蛋面!!)的做法  

  1. 将番茄去皮(口感更佳),切成丁(面会更入味),蒜切成薄片,葱花切好备用

  2. 油锅热好,加入两个打好的鸡蛋(鸡蛋里加入少许盐),煎成型立刻出锅(不要煎太久,老了不好吃)

  3. 锅里加少许油,加入蒜末,五秒钟后加入番茄丁,翻炒后加入水,同时把番茄捣碎

    番茄鸡蛋面(一次能吃两碗的西红柿鸡蛋面!!)的做法步骤图 第2张
  4. 趁水还没煮开,把面放进去煮(水开了的话,面容易成团)

    番茄鸡蛋面(一次能吃两碗的西红柿鸡蛋面!!)的做法步骤图 第3张
  5. 加入蚝油、生抽、盐和白糖,待面快熟了立刻加入炒好的鸡蛋,煮熟后加入葱花

    番茄鸡蛋面(一次能吃两碗的西红柿鸡蛋面!!)的做法步骤图 第4张
  6. 完成!

    番茄鸡蛋面(一次能吃两碗的西红柿鸡蛋面!!)的做法步骤图 第5张

小贴士

1.鸡蛋不要煎太熟
2.冷水煮面