用料
鸡蛋 | 1个 |
火腿肠 | 1根 |
西红柿 | 1个 |
胡萝卜 | 1颗 |
珍宝菇 | 半个 |
盐 | 5克 |
面条 | 一小把 |
食用油 | 10克 |
芹菜叶 | 适量 |
黄瓜 | 半根 |
玫瑰花长寿面的做法
黄瓜切片摆花。西红柿削皮卷成玫瑰花。
火腿肠和削皮后西红柿以及珍宝菇切丁备用。
用鸡蛋模具煎鸡蛋,全程小火,防止鸡蛋被煎糊。
面在水中煮熟之后过凉水
然后在煎锅中放入花生油,烧至六成热之后放入之前切好的番茄丁,珍宝菇丁,火腿肠,放入锅中爆炒,待番茄炒化之后放入凉面,然后翻炒炒熟之后放入适量的食盐调味。
最后摆盘。
小贴士
胡萝卜刻字的时候一定要注意防止切到手,胡萝卜片,尽量切的,不要太厚,不然刻字的时候很麻烦。
炒鸡蛋的时候一定要尽量用小火,防止鸡蛋被炒糊。
西红柿削皮的时候尽量不要断,小皮的方式跟削苹果皮一样。