冰箱里常备各式丸子,一个人宅家的时候煮个一锅端的粉啊面啊啥的都会丢些进去。这回用豪吉的菌汤火锅汤料做汤底煮上一锅菌汤丸子乌冬面,菌汤香味浓郁,无需费时熬制汤底,加入自己喜欢的食材煮一煮即可,很是快手方便。
用料
豪吉菌汤火锅汤料 | 50克(半包) |
豪吉鸡精 | 0.5克 |
清水 | 750ml |
乌冬面 | 1小袋(一人份) |
丸子 | 6个 |
虾 | 2只 |
香菇 | 2个 |
蟹味菇 | 1小把 |
胡萝卜 | 1小段 |
小油菜 | 3棵 |
葱 | 2根 |
菌汤丸子乌冬面的做法
准备好食材。处理干净虾和小油菜。
蟹味菇切去根部洗净,香菇去蒂刻花刀。胡萝卜切片后用印花模具切成花形,葱切末儿。
打开豪吉菌汤火锅汤料,里面是两包均为100克的汤料,一人食的话用半包(50克)就够。
锅中倒入半包豪吉菌汤火锅汤料。
加入750毫升清水化开。
将蟹味菇、香菇、丸子等耐煮食材放入锅中,大火煮开。
煮开后加入虾和胡萝卜。
虾变色后加入乌冬面煮2分钟左右。
放入小油菜,加少许豪吉鸡精调味后关火。
将乌冬面捞入碗中。
码放好食材,浇上一些锅里的菌汤。
最后撒点葱末儿。
开动!还可以搭配一个溏心蛋一起食用哦!