一次偶然的机会听朋友说这款面条机好用,而且好清洗就想买一个试试,用了几个月觉得还是不错的,说明书里显示一平杯是200g,后面发现其实不是,所以我但是用烘焙称每样都称好了再倒入,更容易一次性成功!按照配方做2份就✖️2,做3份就✖️3!最多一次做3份!
用料
面粉 | 200g |
鸡蛋+水 | 80g(想要更劲道放70g) |
盐 | 少许 |
九阳面条机做面条的做法
我先说一下鸡蛋面,吃起来很劲道,做炒面更好吃,面粉和鸡蛋+水的重量一定要称好
面粉和盐放了以后就可以盖起来了
启动筋道面条以后缓缓倒入液体!
这个时候揉好的面粉就是这个状态,机器设定的筋道面条会静置一会,这个时候把内部的干粉刮进去以后盖起来,杯子也盖上去
这个时候面条状态如果没问题肯定会出面,假如一直滴滴滴的叫唤就按取消键,然后按手动出面试试,再不出面再试试快速出面,面条状态如果不对了请根据实际情况调整!
吹风机放出面口能把刚出的面表皮吹干,这样不会粘到一起,下面的接面盘最好稍微远一点,这样接的面团卷得漂亮!
越长越漂亮哦!如果最后有一点面团出不来,就拿出来,机器启动以后手撕着扔到搅拌到地方,它就慢慢推进去了!到最后的一点点我但是揉一下擀一擀,切成面条放一起!
如果做菠菜面,建议把菠菜烫一下再榨汁,70g菠菜汁和200g面粉就可以做一份菠菜面(面团里放一点盐更好),杯子可以直接置于杯口处液体会缓缓流进,鸡蛋面不建议这么做!
这样绿色的面条是不是解决了宝宝不爱吃蔬菜的难题!
同样的胡萝卜汁也是70g+200g面粉就是一份胡萝卜面,我这个颜色较浅,你们试试更浓一点!(面团里放一点盐更好)
颜色美美哒!
炒面比饭店好吃太多
这一盘有鸡蛋面和清水面,清水面就是70g水+200g面粉(加一点点盐)
面条出的太仓促来不及整理
小贴士
说明书不要扔掉了,看看面团的状态图,基本就能看出面条能否成功!