鸡丝凉面（简单版）做法 步骤 图解

用料  

鸡丝凉面（简单版）的做法  

1. 
   先拿出一块完整的鸡胸肉解冻
   然后放入锅中（水开捞出，时间不定大概20分钟）同时放入姜片   葱段   花椒   香叶   八角   一勺料酒  （料酒  花椒  葱姜必须放）
   

2. 步骤二：
   把提前准备好的菜洗好切丝
   

3. 步骤三：
   煮好的鸡肉放凉必须用手撕成丝（不能太粗）
   

4. 步骤四：
   开水煮面（细面）煮好捞出放入冷水中放凉
   

5. 步骤五：
   面捞出放入鸡丝  蔬菜  加入料汁拌匀即可