因为胃不好所以每天都要喝粥,就自己研究各种口味,发现这个自制乱炖生滚粥又简单又营养又美味,没有炒的部分,用料非常随机,家里有什么就加什么好了,一人食晚饭的优秀选择!
用料
大米 | 杯 |
糯米 | 根 |
姜 | 片 |
盐 | 克 |
料酒 | 勺 |
鸡蛋 | |
虾皮 | |
虾仁 | |
香菇 |
简易乱炖生滚粥(海鲜粥为例)的做法
熬大米粥。配一点糯米会让口感更粘糯
熬粥时备菜,去皮切姜丝,灵魂配料
香菇丁虾皮,提鲜
一颗鸡蛋,打散,为了增加营养凑数的
虾仁。想做别的口味这里可以换成,牛肉粒鸡肉粒香肠粒等等,用盐料酒腌10分钟
家里有什么青菜玉米之类的也可以准备点,切丝。因为我没有所以没图
大米粥快熬好的时候,依次加入姜丝,香菇,虾皮,虾仁,鸡蛋,青菜,小葱,香油,盐,胡椒
做好啦
小贴士
用肉的话,一定要腌,不然粥有味肉很淡就不好吃了。
注意量,我每次都做多(╥╯﹏╰╥)