榨过豆浆的豆渣除了烙饼和炒菜,还可以做粥🥣!两种材料的混合,让粥有了两周不同的味道!有空来试试吧😊
用料
豆渣 | 80克大豆榨豆浆后的豆渣 |
玉米碴子 | 80克 |
水 | 适量 |
食用碱 | 适量 |
豆渣玉米碴子粥的做法
小玉米碴子
将豆渣和玉米碴子混合,添适量的水,根据自己喜好决定做粥的稀稠。
开锅要搅拌,以免溢锅!安全起见,不要离人,不要盖锅盖。
放入适量的食用碱。我放了大约1克。有人说放碱会破毁粥的营养。我没有查阅资料后,但老一辈传承下来的,我也一直是这样煮粥的,不放感觉不香!具体自己决定放与不放以及用量,适量是最好。做的次数多了,自然就有把握了!
看到这碗粥有想喝的冲动吗?
小贴士
煮粥时间也可以自己把握,它决定了稀稠,当然煮的时间长玉米碴子的香气会更浓。粥的稀稠还是适当比较好😊