用料
海参 | 2只 |
姜丝 | 少许 |
枸杞 | 20粒 |
南瓜 | 半个 |
小米 | 70克 |
我用的是炖汤的砂锅,锅中放了半锅的净水先烧开,再加入冲洗过的小米,大火煮开后换小伙慢炖。
在煮小米的同时,将南瓜去皮切成小块,放入破壁机里,加入40毫升水,打成果汁,倒入煮开的小米中。
今天用的是即食海参,将海参解冻后切成小块放碗里,加一点料酒和姜丝,浸泡十分钟。
炖锅中的小米只要煮半个小时就已浓稠了,这时将海参放入煮三分钟,撒入枸杞,加盐调味。营养美味的南瓜小米海参粥就完成了。
小贴士
这个作为早餐也很棒的。营养又美味,还方便。