美味的菠菜肉末蔬菜粥做法，大厨教你技巧

用料  

菠菜肉末蔬菜粥的做法  

1. 🥣菠菜切段，蘑菇切片，肉馅已解冻，香葱和料酒。

2. 🥣平时都是凭感觉随意放，大概就是两大碗粥的量。这次精准称了100克，最后还是决定用了80克，不稀不稠的状态。

3. 🥣用的2升电饭锅，水忘量了，水别放到最高限，把菜的量留出来。放入姜片。

4. 🥣1小时启动。

5. 🥣等粥的同时把肉末炒熟下，放一元硬币大小的油即可，小火煸肉末。粥里不要很多油，有一点点就够，一会菠菜会吸收它变得油亮滋润。

6. 🥣时间过去20分钟，米已经煮开，这时放入炒好的肉末蘑菇。

7. 🥣还差10分钟时放菠菜，撒一点点盐和鸡精，等粥煮熟后不够再添，下一次就知道自己的口味了。

8. 🥣每次还没开盖儿，菠菜粥的味道早已飘过来了，特好闻。