我觉得我做这道菜的口味已经超越了一般饭馆的口味,爱吃,特别爱吃……
用料
老干妈 | 1勺 |
酱油 | 1勺 |
盐 | 少许 |
蒜 | 6瓣 |
蚝油 | 1勺 |
糖 | 少许 |
料酒 | 1勺 |
葱花 | 少许 |
羊肉 | 少许 |
有机菜花 | 半个 |
圆葱头 | 少许 |
青椒 | 半个 |
姜 | 3片 |
干锅有机菜花的做法
羊肉、葱、姜、蒜切片.
菜花掰开,撒上盐,拿凉水浸泡半小时,捞出来洗干净备用。
圆葱和青椒洗净掰段。
热锅凉油,加入葱、姜、蒜炝锅,加入羊肉煸炒至羊肉熟。
加入有机菜花煸炒至八分熟,加入老干妈、咸盐、酱油、料酒、耗油、白糖,煸炒几下,加入圆葱和青椒段继续煸炒,至熟,喷少许醋出锅,开吃……太美味了!
小贴士
1.可以用五花肉炒,会比羊肉好吃,虎哥不用猪肉。
2.用豆瓣酱可以代替老干妈,没有老干妈口味好,但是成本低。
3.要用有机菜花。