美味的一人食干锅鸡翅做法,大厨教你技巧

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一人食干锅鸡翅的做法步骤图,怎么做好吃

用料  

鸡中翅 12个
土豆 1个
红皮洋葱 半个
辣椒 8个
花椒 一小撮
青红线椒 4根
一小捆
8片
10瓣
蒜叶/葱 3根
生抽 4勺
老抽 1勺
红油豆瓣 1勺
麻辣火锅底料 小小块
食用油 适量
白芝麻 一小撮
青红花椒粒 一小撮
白糖 一小勺
玉米淀粉 2勺
鸡精 一小勺
香醋(可选) 一小勺
十三香 一小勺

一人食干锅鸡翅的做法  

  1. 葱姜水、胡椒粉、生抽、料、玉米淀粉、食用油腌制鸡翅20-30min

    一人食干锅鸡翅的做法步骤图,怎么做好吃 第2张
  2. 土豆切片放清水备用

    一人食干锅鸡翅的做法步骤图,怎么做好吃 第3张
  3. 如图所示备好菜和调料

    一人食干锅鸡翅的做法步骤图,怎么做好吃 第4张
  4. 中小火煎鸡翅至两面金黄后 捞出备用

    一人食干锅鸡翅的做法步骤图,怎么做好吃 第5张
  5. 剩下的油大火炒切好的土豆片至微焦

  6. 锅留底油依次下花椒、干辣椒、姜、蒜、红油豆瓣、麻辣火锅底料炒香,加入鸡翅翻炒均匀

    一人食干锅鸡翅的做法步骤图,怎么做好吃 第6张
  7. 接着加入土豆洋葱、青红辣椒翻炒均匀、加生抽、老抽、盐、小勺料酒、鸡精、白糖、十三香翻炒均匀

    一人食干锅鸡翅的做法步骤图,怎么做好吃 第7张
  8. 出锅前加入蒜叶翻炒,淋一小勺锅边醋增香,撒白芝麻点缀,完成!

    一人食干锅鸡翅的做法步骤图,怎么做好吃 第8张