为了带饭方便
中午可以吃块大鸭腿
所以就做了好多次~
吃起来好吃呀~所以写下来~
其实初衷我写食谱是为了下次让我老公翻我的食谱给我做饭,哈哈哈哈。
用料
鸭腿 | 2只(500克) |
老抽 | 1勺 |
生抽 | 1勺 |
水 | 适量 |
大葱 | 20克 |
小葱 | 2根 |
糖 | 15克 |
红烧鸭腿的做法
1⃣鸭腿清洗干净,平底锅不放油直接煎,我买的鸭腿油比较多,所以我没有放油,慢慢把油煎出来,我还倒掉了2次煎出来的油,大概煎25分钟,最后煎出来的一点油,放入大葱,再煎一分钟左右。这样子会很香。
2⃣接下来放入5根姜,煎一下。放入水1000毫升,具体多少自己把握一下哈,水这种我也是估计得,可能没有那么精确。生抽,老抽,冰糖,大火煮,煮开之后转小火,大概半小时左右,最后大火煮开收干,撒葱上盘,吃!