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用料
红烧鸡爪 简单版的做法
泡半个小时 去爪指甲 焯水 凉水下锅放料酒 开锅捞出洗净
油热后放所有大料炒香 ,在放姜 葱 冰糖 继续炒 ,闻到香味后放入鸡爪 ,老抽 ,生抽 ,继续翻炒上色均匀后 加入水摸过鸡爪 大火开炖
中间加了一次老抽。因为我个人喜欢颜色重的