用料
| 棒骨 |
红烧大骨的做法
棒骨洗净，放入锅中，加入料酒，清水，煮沸后继续煮2分钟，捞出清洗干净，沥干水份备用
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锅里倒油，放入冰糖，炒融化
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加入葱姜爆香
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加入老抽，生抽，八角翻炒二下
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加入适量清水，煮沸后再煮1分钟
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将大骨放入大锅中，加入煮沸的调料水
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大火煮沸后转小火煮1小时左右，煮到棒骨的肉酥烂，筷子能分解开，大火收汁即可
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小贴士
中途根据口味也可适当加点调料，以达到最佳口味
红烧大骨食谱做法大全,超简单的红烧大骨做法步骤
烹饪集
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