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海钓大丰收回来后,各种鱼做起来…
用料
红烧虎头鱼的做法
鱼刮鳞洗净抹盐晾干改刀,准备葱姜蒜辣椒若干
热锅放油煎鱼,一分钟翻面。两面煎黄后捞出备用。
放入葱姜蒜辣椒炒香放入老虎鱼,加水、料酒两勺,糖5克,生抽2勺,老抽1勺。大火煮沸装盘。