五花肉焖香菇，猪肉软绵香菇鲜美入味！做法 步骤 图解

🍄 材料：五花肉300克，鸡腿菇1根，新鲜香菇150克
🍄配料：油、盐、生抽、蚝油、老抽、料酒、姜片
做法：
1⃣️猪肉切成方块，香菇去根，鸡腿菇切厚片再切十字花刀。
2⃣️热锅放油下姜片爆香，放入五花肉煸炒出香味，逼出部分油，然后加入酱汁（2勺生油+1勺蚝油+少许老抽+清水大半碗）放入砂锅煮30分钟。
3⃣️另起锅放油下菇类煎至两面金黄色盛出待用。
4⃣️将菇类加入煮至软绵的五花肉中，再继续煮5分钟即可。

用料  

五花肉焖香菇，猪肉软绵香菇鲜美入味！的做法  

1. 材料：五花肉300克，鸡腿菇1根，新鲜香菇150克

2. 猪肉切成方块，香菇去根，鸡腿菇切厚片再切十字花刀。
   

3. 热锅放油下姜片爆香。

4. 放入五花肉和少许料酒煸炒出香味，逼出部分油。

5. 放入砂锅

6. 加入酱汁（2勺生油+1勺蚝油+少许老抽+清水大半碗）放入砂锅煮30分钟。

7. 小火慢炖

8. 盖上锅盖焖煮

9. 另起锅放油下菇类煎至两面金黄色盛出待用。

10. 煎至两面金黄色盛出待用。
    

11. 炖煮肉质软绵

12. 将菇类加入煮至软绵的五花肉中，再继续煮5分钟加盐调味即可。

13. 美味！