用料
| 比目鱼 | 1条 |
| 五花肉 | 100克 |
| 姜 | 2片 |
| 葱 | 1根 |
| 蒜 | 5瓣 |
| 料酒 | 4勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 蚝油 | 3勺 |
| 醋 | 4勺 |
| 盐 | 3克 |
| 白糖 | 10克 |
| 花生油 | 30克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 柠檬 | 半片 |
| 大料 | 1个 |
红烧比目鱼五花肉的做法
比目鱼一条 洗干净 撕掉黑皮
![红烧比目鱼五花肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "红烧比目鱼五花肉的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
去内脏 头
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用料酒 盐腌半小时 锅内放油 腌好的鱼沾上蛋液 放锅内煎
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煎好的鱼 锅内先放大料出香味 再放姜 葱 蒜及碗汁
![红烧比目鱼五花肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "红烧比目鱼五花肉的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
放入之前烧好的五花肉 小火慢炖
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收汁入盘
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美味的红烧比目鱼五花肉做法，大厨教你技巧
烹饪集
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