宴客菜：红烧牛腩好吃的烹饪方法 宴客菜：红烧牛腩的地道做法和步骤

每次客人都夸好吃

用料  

宴客菜：红烧牛腩的做法  

1. 牛腩冷水下锅，放姜片料酒焯水！

2. 白糖放到不沾锅里，中火不要动它，慢慢他就会变成焦糖色，加热开水煮开，关火备用

3. 锅里放油把牛腩和香料放进去炒香，再倒倒砂锅里放入调料，加一壶热开水，没过牛腩。

4. 干山楂记得放，大火煮开，小火炖两个小时。高压锅压35到40分钟。

5. 快好了的时候放胡萝卜和土豆。再焖8分钟左右

6. 倒出来炒菜锅里，开大火收一收汁，看看用不用放盐。撒葱花装饰。

7. 装盘上桌

小贴士

味道非常不错，喜欢记得关注，下期见。