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用料
简易版火锅−西红柿酸汤的做法
做蛋皮:鸡蛋加入一勺生粉,搅拌均匀。加入生粉是让蛋皮有韧性,不易散
平底锅放少许油,开小火
舀入蛋液,轻轻摇匀
成品蛋皮,两个蛋能做3张
切丝备用
西红柿切丁入锅翻炒至出汁
加水煮开,依次加入藕片、皮肚、粉丝、西兰花、蛋皮,泡椒。最后加入白醋,盐和鸡精调味
出锅
小贴士
这道菜简单快手,既可作菜也可作火锅。酸取自白醋,辣取自泡椒,爽口过瘾,超级解馋