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用料
水煮鱼火锅的做法
1、巴沙鱼切片,倒入料酒,鸡蛋,淀粉搅拌腌制15分钟。2、热油冒烟后转小火,倒入花椒,大蒜籽,姜片炒香,转大火加入水煮鱼料继续翻炒半分钟。3.、加入热水,煮沸后加入酸菜,再次沸腾时倒入腌制好的巴沙鱼,加盐,滚一下即可出锅。4、火锅底铺上豆芽,倒入煮好的火锅汤底就可以开始火锅啦。