我觉得这个煎鸡排比肯德基的还好吃，第一次吃的时候就迷恋上了这种味道。这个也是我们家被点次数最多的一道菜，我喜欢抹上蛋黄酱加两片西红柿用生菜包着吃，只要你喜欢吃肯德基，那你肯定喜欢这个味道。每次吃这个菜我总说：“最后一个了哈，不能再吃了。”但是没过一会儿功夫，又卷了一个吃，最后每次都吃成大肚滚儿滚儿。
用料 (原料)
| 鸡胸肉 | 2大块 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 洋葱 | 半个 |
| 生菜 | 1棵 |
| 面包糠 | 200克 |
| 蛋黄酱 | 适量 |
| 酱油 | 2汤匙 |
| 白胡椒粉 | 1茶匙 |
| 盐 | 1茶匙 |
| 干淀粉 | 3汤匙 |
| 清水 | 5汤匙 |
美式煎鸡排的做法
鸡胸肉去掉表面的筋膜后，用刀片成薄片备用
胡萝卜去皮切成菱形片，洋葱切成丝
将切好的鸡胸肉、胡萝卜片和洋葱丝都放进小盆里，调入酱油、盐和白胡椒粉，用手抓匀，给鸡肉按按摩，然后盖上盖子，放冰箱冷藏室腌制一夜
取一个小碗，淀粉加清水，调成浓稠的水淀粉糊
腌好的鸡肉先在水淀粉中两面蘸均匀，再放入面包糠中两面蘸均匀
锅中放油，小火煎鸡排，煎到两面金黄后盛出
生菜洗干净，包上鸡排，抹一勺蛋黄酱，卷起来吃
小贴士
1.图片中没有西红柿，吃的时候也可以再多加两片西红柿一起吃，味道非常好。不喜欢西红柿的酸味，也可以不加。
2.白胡椒粉不能用黑胡椒粉代替，而且用量不要随便减少。