豆腐,富含多种微量元素,和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。
用料
老豆腐 | 1斤 |
香油.蚝油 | 适量 |
辣椒粉.孜然粉.五香粉.盐 | 适量 |
花生油.白芝麻.葱 | 适量 |
夜市路边摊的香煎豆腐~在家也能轻松做出来.香辣开胃.干净卫生的做法
豆腐切成自己喜欢的大小块。
香油.蚝油倒入一个碗中,
用筷子搅拌均匀备用。碗里放入辣椒粉.孜然粉.五香粉.盐,
搅拌均匀备用。起锅烧油,把豆腐煎至两面金黄。
在豆腐上面刷上调好的汁,
翻过另一面再刷上调汁,
继续小火慢煎。再撒上调好的粉。
关火🔥撒上白芝麻。
最后撒入葱花即可。
小贴士
小火慢煎.小心不要煎糊了!