玉米胡萝卜,香甜又营养的食材,煎制成饼,更是小朋友们的至爱!
用料
甜玉米 | 两根 |
胡萝卜 | 一根 |
鸡蛋 | 一个 |
食盐 | 少许 |
面粉 | 适量 |
香煎玉米胡萝卜饼的做法
准备好食材,洗净。
玉米剥粒,胡萝卜刮皮切块。
将三分之二洗净的玉米粒加八百毫升的清水,用破壁机打两分钟。
倒出滤渣。
再将滤渣后的玉米汁放入胡萝卜,破壁机打两分钟。
将玉米胡萝卜汁倒出,放入面粉,拌成糊状。
加入食盐。
加入鸡蛋,打散。
加入余下的三分之一的玉米粒。注意!注意!注意!玉米粒要先煮熟,沥干水分。
拌匀面糊,平底锅放少许油,倒入一勺面糊,煎制两面金黄。
面糊煎出的饼够我们家吃三餐,一般我都是每餐吃多少煎多少。面糊没用完盖保鮮袋放冰箱冷藏,但最好一天内煎完。
玉米饼加一碗瘦肉海味粥。嗯,美好的早晨,从满满的能量开始。
小贴士
煎饼时要小心轻翻,要不就容易碎哦!