美味的蜂蜜金桔煎鸡翅做法，大厨教你技巧

不用糖不用醋，纯天然的酸甜味道。
夏天的鸡翅就应该是这样的～

用料  

蜂蜜金桔煎鸡翅的做法  

1. 鸡翅两面划刀

2. 加适量料酒，酱油，盐，姜丝

3. 挤入少许青桔汁，腌制鸡翅一小时左右。时间越久越入味。

4. 冷锅热油，小火下鸡翅慢煎，一面变色后再翻另一面

5. 煎至两面变色，下少许酱油调色

6. 加一点水，中火盖上锅盖焖5分钟

7. 加入一勺蜂蜜，此时关火。用锅中余温翻炒，使鸡翅均匀裹上酱汁

8. 装盘，可以点缀两个金桔，根据自己喜欢，吃的时候挤一些汁在鸡翅上，酸甜解腻

小贴士

1.腌制鸡翅时间越长越好，我一般是提前半天腌制
2.蜂蜜里面的酶和营养物质怕高温，所以加了蜂蜜就要关火。