香煎挪威北极鳕鱼（清爽微麻）做法 步骤 图解

清爽微麻的香煎挪威北极鳕鱼，低脂高蛋白，营养非常丰富。

用料  

香煎挪威北极鳕鱼（清爽微麻）的做法  

1. 挪威北极鳕鱼冷藏室解冻后，用厨房纸巾吸干表面水分。

2. 两面撒上黑胡椒海盐，腌制15分钟以上。不着急的话可以放冰箱冷藏室腌制一晚上。家里刚好有迷迭香，就剪一根增加风味。

3. 一大勺面粉，加一小勺味好美青花椒椒盐，稍微拌匀。

4. 鳕鱼块两面均匀地裹上面粉，薄薄一层即可。

5. 裹厚的地方可以拍掉多余的面粉。只需要薄薄一层。

6. 平底锅下橄榄油，待油热后放入鳕鱼块。中小火煎至两面金黄。

7. 这时候可以顺便煎个蛋，彩色小番茄也可以放进去煎一下。

8. 出炉后，再撒点儿味好美青花椒椒盐调味。

9. 薄薄一层面粉，让鳕鱼上色更好看。面粉中加了青花椒椒盐，口味很好。

10. 摆盘。

11. 味好美青花椒椒盐，清爽微麻，给鳕鱼增添了不少风味。

12. 夹一口鳕鱼喂你~

小贴士

不懂把握火候的，建议小火慢煎。
没有青花椒椒盐的，直接用普通椒盐替代。