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仅供自己记录😜
用料
姜葱煎鲈鱼的做法
鱼切片加入盐、料酒腌制15分钟;
姜葱切碎加入盐、鸡精拌匀,淋入热油备用;
1、将姜葱里面的油倒入平底锅中,开始煎鱼,煎到两面微黄,加一点点水,稍微煮一会儿;2、打芡:加入生粉、蚝油、生抽、水搅拌均匀,大大火收汁,即可装盘出锅,最后再将姜葱摆在鱼上面即可。