>
小白上路的我,目标明确:第一,做挑食宝宝爱吃的菜;第二,做工序简单的菜;第三,以便逐渐健忘的我。哈哈哈总体来说,不是很满意,但最起码我的小客户愿意吃😊
用料
葱淋鲈鱼🐟的做法
市场买鲈鱼,顺便起鱼肉,鱼骨
鱼肉洗干净,斜大约2mm切片,用盐水浸泡两分钟,然后入水弄干,鱼肉和鱼骨分别用盐,胡椒粉,油涂抹,鱼肉还要用糖,最后抹上生粉。涂抹感觉我做到不好,后来发现味道不够。先蒸鱼骨,水滚后大约蒸15分钟。再烧水,水滚放鱼肉,鱼肉浮面皆可。捞起铺鱼骨上面。
最后用油烫姜葱,淋油和酱油。