豆制品的营养不用我多说了,种类也很丰富哈,其中,水豆腐,也叫嫩豆腐吧,我是挺经常做的。简单,好吃,还不贵,哈哈!
用料
嫩豆腐 | 两块 |
小葱 | 两根 |
酱油,盐,木薯粉 | 适量 |
超级简单煎豆腐的做法
嫩豆腐切成小块,下锅煎
煎好一面后,翻面,煎另一面
两面煎至金黄,勾芡。拿个小碗,加入木薯粉,酱油,盐,清水少许,搅拌均匀,倒入锅中。翻拌均匀。
撒入葱花
出锅,装盘。
小贴士
碎碎念
1.勾芡,因人而异哈,不喜欢的可以省略这一步,直接调味出锅即可。
2.到勾芡那一步,也可以省略,然后加入少许外婆菜,又是另一种味道的煎豆腐。我觉得,外婆菜和嫩豆腐也很搭。
3.每次做这个菜都想起那句歌词,最爱吃的菜是那小葱拌豆腐,一清二白,清清白白做人也不掺假。挥之不去的旋律,呵呵!