我儿子不咋爱吃蔬菜,我就想办法呀,用果蔬做成面条,谁知道他也不吃,后来偶然做了一次螺丝焖面,他吃了一碗半还不觉得过瘾,然后就经常叨咕妈妈啥时候做螺丝焖面呀,朋友圈的家人们也问我做法,干脆写个教程吧,这螺丝焖面的口感和煮的可大不相同哦,试试就知道啦,也许你会和我一样爱上螺丝焖面的
用料
五花肉 | 少许 |
鸡蛋 | 1个 |
豆芽 | 少许 |
葱 | 少许 |
姜 | 几片 |
胡萝卜 | 1根 |
螺丝焖面的做法
锅中水烧到冒小泡的时候下入面条煮了4成熟捞出过冷水
也就煮个两分钟左右吧,就这样的状态,千万别煮的太过哦,否则口感会不好
过冷水,然后把冷水倒掉,备用
备用中的面条
起锅烧油,跟炒菜一样的做法,喜欢吃啥就放啥,真的没有固定的,我一朋友放的白菜心,虾屁股,说特别好吃,我这一大早的没有那么多食材,就随意弄啦
把喜欢吃的菜稍微煸炒一下,加入一滴醋调味,加生抽,葱姜啥的,这个可以自由发挥哈,然后把面条倒进去,翻拌均匀,盛到盘子里,放入蒸锅开始蒸,大概20分钟就可以啦,如果你们用其它蔬菜搭配出来的特别好吃,别忘记来告诉我一声,
蒸好的面条
蒸好的面条不会陀,而且特别Q弹
我开吃了哈哈哈哈哈