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这道菜我在两年前就已经做这道菜,味道也非常不错!今天又专门买了包年糕,做这个花蟹闷年糕!
用料
花蟹闷年糕的做法
我专门买的这种袋装年糕,因为这个年糕的质量非常好!
半包年糕切条备用
花蟹两只,宰杀干净备用
蟹和年糕装盘,辣椒花椒炒香,葱姜蒜同下锅煸炒出香!
花蟹先下锅翻炒略显变色
下年糕同时翻炒!倒入啤酒,盖锅盖闷煮至收汁
起锅装盘,融入了花蟹鲜香味的年糕就出盘了