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土鸡上的黄油,熬出了一碗香香的鸡油。恰巧南方的好友寄来一箱冬笋。两个应该很搭呀!
用料
鸡油焖冬笋的做法
冬笋用水煮10分钟,鸡油已经熬出来了!生姜切片。
宽油将生姜煸香
加入焯好的冬笋片,也要煸炒出焦边。加入黄酒、肉桂、黄糖翻炒一下。
加入辣椒粉,老抽生抽和盐,煸炒均匀后加一小碗水,焖煮10分钟后开大火收汁即可。