焖炖黄金沟食谱做法大全,超简单的焖炖黄金沟做法步骤

十一长假，我和先生一起回到他的故乡内蒙古通辽。
在这里我们吃到了许多蒙古特色小吃，像饸饹、奶豆腐、炒米奶茶、牛肉干等等，没想到草原马背上的民族还有那么多让人垂涎的美食。
在这里，我还吃到了大姑姐做的排骨炖豆角，大姑姐看我这么爱吃特意给我买了几斤豆角带回杭州，这种豆角着实不便宜，七块钱一斤，关键是在杭州多少钱也是买不到的。
这种豆角有个好听的名字叫黄金沟！

用料  

焖炖黄金沟的做法  

1. 豆角两头掐掉，洗干净。
   多美的豆角啊！我认为她是世界上最美丽的豆角！

2. 五花肉切成薄片。我买的五花肉带了一根排骨，也一起切成小段，我还多切了一点肥肉。

3. 锅中放入花生油烧热，先放肥肉，炒炒，把肥肉中的油炒出来，再把五花肉放入，接着炒，把姜片放入，还是炒，这时要把豆角倒入锅中，不停的炒，把葱蒜放入，还是不停的炒，接着放入生抽，不停的炒，放入花椒粉，还是炒。

4. 等豆角变软时，倒入少量开水，不要没过豆角，加入土豆块，放盐，小火焖制十五分钟左右。

5. 如果水添多了，可以多炖一会，直到把水炖没了为止，就可以吃。

小贴士

1，豆角一定要炖熟，否则要中毒的。2，葱姜蒜一定要放的，目的是去掉肉的腥味和豆角的豆腥味。3，肉和油比平时炒菜要多一些，这样炖出来的豆角才好吃。4，刚放入豆角时一定要不停的炒，直到炒至断生。5，这种豆角熟地快，所以水不要添太多。