蒜蓉粉丝蒸大虾(附虾开背方法)做法 步骤 图解

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蒜蓉粉丝蒸大虾(附虾开背方法)的做法步骤图

用料  

8只
粉丝 1把
万能蒜蓉酱 适量
香葱 适量

蒜蓉粉丝大虾(附虾开背方法)的做法  

  1. 粉丝泡水直至变软,滤干水分备用

  2. 处理虾 :用牙签挑掉虾肠,用剪刀剪掉虾须,然后在虾头和虾身连接处剪2/3深,在虾身和虾尾连接处也剪2/3深,沿着虾身脊背剪开,借用刀把剪开的虾身拍平(下次做补照)

  3. 取一个干净的盘子铺上粉丝,把虾放在粉丝上面摆好

    蒜蓉粉丝蒸大虾(附虾开背方法)的做法步骤图 第2张
  4. 用小勺子把蒜蓉酱(见我另一个食谱:万能蒜蓉酱)放在虾肉上面

  5. 蒸锅开火,上汽蒸8分钟左右,撒上香葱末出锅

    蒜蓉粉丝蒸大虾(附虾开背方法)的做法步骤图 第3张