一人份，一锅多蒸，大同电锅版（肉酱蒸豆腐，香菇蒸蛋，清蒸莴苣丝）做法 步骤 图解

用料  

一人份，一锅多蒸，大同电锅版（肉酱蒸豆腐，香菇蒸蛋，清蒸莴苣丝）的做法  

1. 取一个蒸碗放入豆腐（切块）；
   牛肉酱加水50ml混合，淋在豆腐上；
   
   牛肉酱搜➡️鱼一/牛肉辣酱

2. 移入电锅中。

3. 鸡蛋加水加调味料打散，倒入有深度的碗里，铺上香菇片盖上保鲜膜，放在作法2上。
   
   莴苣刨丝撒盐和小红辣椒1/4根，放在作法2上。
   
   红枣米饭，放在作法2上。
   
   外锅放1杯水，盖上锅盖，按下开关。

4. 在作法1的碗上放一蒸盘。

5. 莴苣丝需提前取出，大概从冷水蒸开始10分钟。用筷子拌一拌，让盐均匀，为清蒸莴苣丝。

6. 蒸蛋第二取出，为香菇蒸蛋。

7. 开关跳起后，取出豆腐，肉酱摆盘，撒上葱丝，为肉酱蒸豆腐。
   米饭和豆腐同时取出。蒸的全程不超过40分钟。

小贴士

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