午餐老公说想吃意粉
即兴做了一道,意外地好吃
由于不是在家里,很多材料都没有
而且在做的过程中,倒多了酱油
于是用葡萄与营养酵母拯救味蕾
味道惊艳!
用料
意大利面 | 1份 |
番茄 | 2只 |
豆腐丝 | 一抓 |
罗勒叶 | 5片 |
葡萄 | 3颗 |
酱油 | 适量 |
椒盐 | 适量 |
番茄酱 | 适量 |
营养酵母 | 适量 |
水 | 适量 |
枫糖粉 | 少许 |
没有肉的酱意粉【即兴】的做法
番茄切粒
豆腐丝切粒如豆腐碎
倒油放入番茄粒炒至变软
加入豆腐碎、枫糖粉,翻炒
加入适量水(水没过食材即可),小火煮3分钟
加入番茄酱、3片罗勒叶,翻炒一下,盖锅盖焖一下
试味,加入酱油、椒盐调味后,加入葡萄、营养酵母,焖煮3分钟
再试味,再加入营养酵母,搅拌均匀后关火,放入两片罗勒叶,焖一下,出锅
小贴士
酸甜咸味要有平衡,罗勒叶很关键,可以在超市买意大利调味料,这样比较方便。