快手XO酱黄金炒饭做法 步骤 图解

简单，快速的懒人炒饭

用料  

快手XO酱黄金炒饭的做法  

1. 将蛋黄单独放入剩米饭里。

2. 将蛋黄和米饭充分抓拌均匀。

3. 葱切细，xo酱，油蒜酥，虾米皮

4. 芹菜用拉蒜器拉成细末

5. 热锅先炒蛋白后，盛出备用。

6. 热锅放入xo酱，葱白，虾米皮翻炒至出香味。

7. 加入米饭，大火翻炒均匀

8. 加入蛋白，芹菜末，油蒜酥

9. 加入葱花，美极酱油，翻拌均匀后即可出锅。

小贴士

酱是我自己做的，超市可以买李牌的。
2.蛋黄拌米饭的时候建议带上一次性手套用手抓，这样能确保每一颗米饭都能沾上蛋黄液
3.可以添加自己喜欢的蔬菜，不一定是要芹菜。油蒜酥如果没有也可以不加。
4. 炒米饭时候切记要猛火快速翻炒。