万能咖喱酱怎么烹饪才好吃，好吃的万能咖喱酱做法

这款咖喱酱我一直非常喜欢，用途超广的，煮好之后放在玻璃器皿里冷藏，随时可以腌鸡翅腌肉，煮咖喱面，咖喱鱼蛋，放入鸡肉、牛肉就是咖喱鸡、咖喱牛肉等等等等，拌饭超正的！也可以做成咖喱包😷😷
不能再形容了，口水………
别嫌麻烦，这里面放有什么一眼清楚，真的和买的不一样，给小孩做吃的也更放心

用料  

万能咖喱酱的做法  

1. 我用的是这个咖喱粉

2. 切块，大小无所谓，要用破壁机打的

3. 放入破壁机，加牛奶打碎，牛奶不需要加多，你要更香浓可以用黑白淡奶，或淡奶油。放多了液体炒的时候会哭，能转动起来就好

4. 辣椒干可放可不放，我喜辣。

5. 打成这样

6. 倒出不粘炒锅里，加入盐、糖、油、咖喱粉

7. 没有技术含量，就是保持翻拌不粘锅

8. 水分逐渐减少，这样还是不行哦，这就是我让你们别放太多奶的原因，液体多要炒好久的

9. 炒制过程逐渐浓稠，炒过的锅底干净酱不会重新合拢，就可以起锅了，装到玻璃器皿密封

10. 装瓶

11. 题外话：咖喱酱是浓缩的，每次取适量兑水煮即可，加入胡萝卜🥕、土豆🥔，鸡肉，就是拌饭的咖喱鸡🍛

12. 再炒干一点，可以做成咖喱包

13. 咖喱包的面团有兴趣下一次再介绍吧

14. 可以烤可以炸

15. 腌肉后烤、煮，焖都可以

16. 咖喱酱兑水煮沸，试一下味道咸淡是否合适

17. 加入鱼蛋或是什么想吃的

18. 咖喱鱼蛋，清水下碗面🍜，拌进去，咖喱面