不用料理机也能做出的 红豆沙做法 步骤 图解

过两天准备做个蛋黄酥，所以提前做个红豆沙
注意事项：我喜欢吃带一点颗粒口感的红豆，所以没有用料理机打成泥，需要入口即化的感觉，记得一定要打成泥在炒

用料  

不用料理机也能做出的 红豆沙的做法  

1. 把红豆加水泡一晚上，更容易煮

2. 放电饭煲按米饭键开始蒸，水量多是高于大拇指指盖的高度

3. 蒸好出锅

4. 如果喜欢口感细腻就在料理机里面加70克水打下在炒。无所谓的或者喜欢有颗粒感的👇👇👇看下图

5. 锅里倒油，把红豆放进去（喜欢细腻口感的料理机打完后放油倒红豆沙），我这个是没用料理机打的

6. 加入白糖，冰糖开始炒，接下来就是慢工出细活

7. 开小火一遍炒一边押，这样豆子就会变得细腻

8. 炒到这种状态，炒粘稠大约10分钟才能看到

9. 炒到豆沙不会掉下去能成坨就好了

10. 好了，我们把豆沙放在碗里用保鲜膜盖住就好了🌼🌼🌼