家里买的破壁机还没有到
可是忍不住想吃豆沙包呀
去超市买了小红豆
小红豆做出来的豆沙才又香又甜
绝对比外面卖的豆沙包好吃多啦
豆沙包的菜谱下次整理了以后再发
这次就先来个不用破壁机也能做出来的
绵绵香香红豆沙
用料
小红豆 | 一斤(一斤真的够多了,我是因为要做的多,所以才买一斤) |
冰糖 | 10克(我不喜欢太甜的,所以糖放的少) |
黄油 | 50克 |
锅 | 一个 |
不锈钢大碗 | 一个 |
勺子 | 一个 |
不用破壁机也能做出来的好吃红豆沙的做法
小红豆放到焖烧锅炖上一晚上,然后把豆子捞出来,用勺子按,按的碎碎的。这时候都是有水份,所以还要在熬一下。
炖的红豆汤和按碎的小红豆,一起放到锅里,再加上冰糖,开小火慢慢熬。
熬到有点浓稠时候,加入黄油。要不停的用勺子搅拌,不然会糊锅底哦。
熬好了以后应该是这种浓稠度的,我因为要包面包,所以熬的不是很浓稠哦,喜欢浓稠的可以再熬浓点。
包面包前偷偷吃一口(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
补充一下,这是按压红豆的视频
补充第二下,这是熬煮豆沙时候的视频
小贴士
一定要小火慢熬,不然不仅会糊,还会飞溅的到处都是。