非常简单的，特殊蔬菜清香微辣的一款酱牛肉，不挑锅，我用的砂锅，电饭锅，白钢炖锅都行
用料
| 牛腱肉 | 2斤 |
| 香菜 | 半斤 |
| 尖椒 | 6个 |
| 姜 | 4大片 |
| 桂皮 | 适量 |
| 香叶 | 2片 |
| 酱油(一品鲜) | 250-300g |
酱牛肉(独特香菜尖椒版)的做法
香菜洗净，不用去根
![酱牛肉(独特香菜尖椒版)的做法步骤图 第2张]( "酱牛肉(独特香菜尖椒版)的做法步骤图 第2张")
尖椒先好切块，释放辣味
![酱牛肉(独特香菜尖椒版)的做法步骤图 第3张]( "酱牛肉(独特香菜尖椒版)的做法步骤图 第3张")
香菜尖椒放入锅内，上面放入大料、姜片、桂皮
![酱牛肉(独特香菜尖椒版)的做法步骤图 第4张]( "酱牛肉(独特香菜尖椒版)的做法步骤图 第4张")
牛肉洗好，不用炒水，切两三块放在香菜尖椒上面，倒入酱油，我用的一品鲜，500g一瓶，倒入约一半。
![酱牛肉(独特香菜尖椒版)的做法步骤图 第5张]( "酱牛肉(独特香菜尖椒版)的做法步骤图 第5张")
不加水，大火烧开转最小火炖2个小时，中途把大块的翻翻面，把筋放至下面。炖好拿出凉凉放入冰箱凉透切片即可。味道清香微辣。
![酱牛肉(独特香菜尖椒版)的做法步骤图 第6张]( "酱牛肉(独特香菜尖椒版)的做法步骤图 第6张")
小贴士
千万不加水，香菜尖椒会出水的