毛豆上市，难道不买点吃吗🤨🤨
用料
| 毛豆 | 500克 |
| 八角 | 3个 |
| 花椒 | 20粒 |
| 桂皮 | 1小块 |
| 香叶 | 4片 |
| 茴香 | 15粒 |
| 独蒜 | 3个 |
| 小米辣 | 5个 |
| 葱段 | 5段 |
| 生抽 | 1大勺 |
| 老抽 | 1大勺 |
| 蚝油 | 0.5大勺 |
| 白糖 | 0.5大勺 |
| 食盐 | 0.5小勺 |
慧君大人的麻辣五香毛豆的做法
调料使用的工具，大勺指不锈钢勺，小勺指普通调味勺
![慧君大人的麻辣五香毛豆的做法步骤图 第2张]( "慧君大人的麻辣五香毛豆的做法步骤图 第2张")
毛豆用剪刀剪去头尾洗净，其他配料准备好
![慧君大人的麻辣五香毛豆的做法步骤图 第3张]( "慧君大人的麻辣五香毛豆的做法步骤图 第3张")
锅里少许油
![慧君大人的麻辣五香毛豆的做法步骤图 第4张]( "慧君大人的麻辣五香毛豆的做法步骤图 第4张")
油热放入小米辣、独蒜、葱段、八角、茴香、桂皮、花椒炒制出香味
![慧君大人的麻辣五香毛豆的做法步骤图 第5张]( "慧君大人的麻辣五香毛豆的做法步骤图 第5张")
放入毛豆翻炒
![慧君大人的麻辣五香毛豆的做法步骤图 第6张]( "慧君大人的麻辣五香毛豆的做法步骤图 第6张")
加入生抽、白糖、蚝油
![慧君大人的麻辣五香毛豆的做法步骤图 第7张]( "慧君大人的麻辣五香毛豆的做法步骤图 第7张")
翻炒
![慧君大人的麻辣五香毛豆的做法步骤图 第8张]( "慧君大人的麻辣五香毛豆的做法步骤图 第8张")
加水没过毛豆，加入老抽，大火烧开转小火，差不多20分钟（我爱特别软的毛豆，想吃硬点的自己看着办）
![慧君大人的麻辣五香毛豆的做法步骤图 第9张]( "慧君大人的麻辣五香毛豆的做法步骤图 第9张")
加盐（咸淡度自己把握哈），大火收汁，留一点汤汁最好
![慧君大人的麻辣五香毛豆的做法步骤图 第10张]( "慧君大人的麻辣五香毛豆的做法步骤图 第10张")
起锅装盘，不好吃你找我
![慧君大人的麻辣五香毛豆的做法步骤图 第11张]( "慧君大人的麻辣五香毛豆的做法步骤图 第11张")
