在下厨房上搜了一下，发现很少有这道菜，那就传上来看看
用料
| 猪肚 | 1个 |
| 大蒜 | 5瓣 |
| 大葱 | 4段 |
| 盐 | 适量 |
| 花椒 | 4粒 |
| 香叶 | 两片 |
| 八角 | 几颗 |
| 绿豆 | 适量 |
| 猪油 | 适量 |
| 生姜 | 5片 |
慧君大人的豆沙肚条的做法
新鲜猪肚洗净，切开
![慧君大人的豆沙肚条的做法步骤图 第2张]( "慧君大人的豆沙肚条的做法步骤图 第2张")
冷水入锅飞水，捞出洗净
![慧君大人的豆沙肚条的做法步骤图 第3张]( "慧君大人的豆沙肚条的做法步骤图 第3张")
猪肚切条
![慧君大人的豆沙肚条的做法步骤图 第4张]( "慧君大人的豆沙肚条的做法步骤图 第4张")
猪油入锅融化加入作料炒香
![慧君大人的豆沙肚条的做法步骤图 第5张]( "慧君大人的豆沙肚条的做法步骤图 第5张")
放入肚条，加盐，炒至焦香，不要太过
![慧君大人的豆沙肚条的做法步骤图 第6张]( "慧君大人的豆沙肚条的做法步骤图 第6张")
炒好肚条放入电压锅或砂锅，加入洗净的绿豆
![慧君大人的豆沙肚条的做法步骤图 第7张]( "慧君大人的豆沙肚条的做法步骤图 第7张")
加入适量水，如果是砂锅多放点水，电压力锅30分钟，明火砂锅一个半小时
![慧君大人的豆沙肚条的做法步骤图 第8张]( "慧君大人的豆沙肚条的做法步骤图 第8张")
出锅，撒上葱花
![慧君大人的豆沙肚条的做法步骤图 第9张]( "慧君大人的豆沙肚条的做法步骤图 第9张")
小贴士
1、新鲜猪肚买回来可以有粘液，用醋和白酒洗一下，猪肚特别干净 2、八角和香叶不要放太多，避免味道过重 3、花椒不宜放多，和绿豆放在一起煮，不好分辨