「健康主食」土豆沙拉做法 步骤 图解

用料  

【健康主食】土豆沙拉的做法  

1. 准备食材：
   1.土豆切成大块、胡萝卜切取一段、鸡蛋一个，都蒸熟备用；
   2.胡萝片切薄片后再切成三角片。
   

2. 将蒸熟的土豆用压泥器/擀面杖捣成泥状（不用压的太碎），加入鸡蛋继续捣成泥状，再加入切好的胡萝卜、紫甘蓝和小番茄，最后把调味部分的所有调料一起放入，用刮刀翻拌均匀后装盘。

3. 装好盘后，在顶部撒黑胡椒、酵母粉和欧芹，最后用薄荷叶装饰～享用吧。