爱丽丝做的菜好极了,但唯独你的土豆沙拉是全世界最棒的。
方子来自《天生嫩骨》
请看小贴士
用料
小土豆 | 1400g(3磅) |
洋葱 | 中等大小2个 |
植物油 | 80ml |
醋 | 120ml |
水 | 30ml |
盐与胡椒 |
小鸟姨婆的土豆沙拉的做法
土豆洗净,在水里煮15-20分钟,刚刚软即可。
煮土豆的时候把洋葱剥干净,切成薄片(或丝)。
土豆沥干,剥皮,切成圆片,放进碗里。
加入适量盐和胡椒拌匀,加入植物油拌匀,加入洋葱拌匀。(一起加入拌匀也无妨)
醋和水混合煮开,趁热倒入土豆中,拌匀。(醋不建议一口气全加入,先剩一部分,尝一尝,不够酸再把剩下的加入。)
小贴士
醋是白醋、果醋、酒醋都好,你愿意放中式醋试试我也不拦你。
洋葱用白洋葱最好,没有放紫皮洋葱也无妨,要是觉得紫皮洋葱太冲就少放点儿或者过一过热水