美味的（宜家）大虾沙拉做法，大厨教你技巧

Prawn cocktail 开胃菜

用料  

（宜家）大虾沙拉的做法  

1. 罗德岛酱：
   将蛋黄酱、番茄酱、辣椒酱、柠檬、盐以及白胡椒粉混合。倒入酒。装盘前冷却。

2. 将鸡蛋煮熟，并淋浇冷水。冲洗番茄并切成楔形块。将鸡蛋切成两半。
   （以上步骤可以提前完成，覆上保鲜膜后，待食材冷却）

3. 冲洗莴苣，将其撕成条状，铺在杯底。
   加入适量罗德岛酱，装入番茄块和剥好的虾仁。
   在两半鸡蛋上各放一团蛋黄酱，并饰以一根莳萝嫩枝。
   将鸡蛋和柠檬片摆放在虾仁和番茄块上面。