南瓜藜麦三文鱼沙拉做法 步骤 图解

用料  

南瓜藜麦三文鱼沙拉的做法  

1. 1.南瓜切块，烤盘放橄榄油，铺上南瓜，撒上盐、黑胡椒，再涂些橄榄油在南瓜上。家里有迷迭香和百里香顺手摘点放进去一起烤。烤箱预热200度后烘烤20分钟。（底部微焦，下次换190度20分钟试试）

2. 2.藜麦加水大火煮开，转小火，加盖煮15分钟，没事就搅拌一下以防粘锅，煮好后沥干水分待用。想用多少用多少，吃不完可以冷藏。随吃随用。

3. 3.三文鱼从冷冻层拿出放冷藏层一晚自然解冻。吸干水分后，鱼皮抹盐。平底锅大火烧热，加入一点点（真的就一点点）橄榄油，匀开油，鱼皮那面入锅，中火，盖锅盖，煎8分钟。翻面，鱼肉部分撒上盐和胡椒，煎30秒。

4. 4.起锅，去皮，摆盘，拍照，开吃！