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用料
粉条烧生菜(无油素食)的做法
粉条洗净,放入锅里,加入足够的水,煮开,关火,盖盖,焖30分钟。
焖粉条的时候,将生菜洗净,切段。
焖好粉条以后,打开火,加入盐,五香粉,胡椒粉,如果能吃辣的,加点辣椒酱,煮开,煮软粉条,趁热放入生菜,不停搅拌,生菜全部软塌了,水还没完全沸腾,马上盛出,不可烧的时间过长,不需要水全部沸腾,否则就不脆嫩了。