前几天看到有人po稻香村的绿豆糕点,很想吃,刚好在中国超市看到有卖绿豆凸,就买了一盒,好满足☺️
最近又突然很想吃叶儿耙,买不到,那就自己做吧
材料有限,没有蒸锅,不过烤箱也可以凑合着用~
用料
糯米粉 | 糯米粉:粘米粉=7:3 |
粘米粉 | |
粽叶 | |
芽菜 | |
香干 | |
粉丝 | |
白菜 | |
香菇 | |
盐 酱油 香油 |
烤箱素叶儿粑粑的做法
芽菜、粉丝、香菇、粽叶提前用水浸泡
馅料:芽菜、粉丝、香干、白菜、香菇切碎,先少许油炸香菇丁,再放入其它所有馅料,用盐、酱油翻炒片刻,加入香油拌匀
粉类慢慢加水和团,手上粘少许油操作-搓圆,按凹,填馅,合上搓成椭圆,表皮沾油,放粽叶上
烤箱350F预热,把叶儿粑表面多多撒水,用锡纸密封,15-20分钟
小贴士
软软糯糯的叶儿粑~