养了一个吃货的娃,娘亲必须想办法满足娃的胃。今天自制薯条来一份儿……
用料
土豆 | 1个 |
盐 | 少许 |
白醋 | 少许 |
玉米淀粉 | 5克 |
番茄沙司 | 适量 |
自制薯条(无油版)的做法
大土豆去皮
切长条
用清水洗2遍,清澈后浸泡10分钟
水煮沸加入盐,白醋
倒入沸水中煮1-2分钟
煮半透明状
沥干水分
加入玉米淀粉抓匀即可
摆盘冷冻4小时
冻硬的薯条取出
直接放空气炸锅
200°共25分钟,中间10分钟需要取出翻拌一次
自制无油版薯条就做好了。
加番茄酱开吃吧
小贴士
1.煮1-2分钟,切记不要时间太长,会变软。
2.用空气炸锅中间必须翻拌一次,否则受热不匀。