180℃-----25分钟左右
用料
| 水油皮 | |
| 中筋面粉 | 100克 |
| 低筋面粉 | 50克 |
| 糖 | 25克 |
| 猪油 | 60克 |
| 水 | 70克 |
| 油酥 | |
| 低筋面粉 | 200克 |
| 猪油 | 100克 |
蛋黄酥和苏式月饼通用的做法
水油皮柔出手套膜，然后松弛20分钟，分成15克的大小油皮
油酥都是一样大的![蛋黄酥和苏式月饼通用的做法步骤图 第2张]( "蛋黄酥和苏式月饼通用的做法步骤图 第2张")
，一擀以后松弛15的分钟进行2擀。2擀以后直接包馅包什么随意50克的馅
![蛋黄酥和苏式月饼通用的做法步骤图 第3张]( "蛋黄酥和苏式月饼通用的做法步骤图 第3张")
苏轼月饼和蛋黄酥方法一样的。
![蛋黄酥和苏式月饼通用的做法步骤图 第4张]( "蛋黄酥和苏式月饼通用的做法步骤图 第4张")
蛋黄酥和苏式月饼通用做法 步骤 图解
烹饪集
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